Terminación de la Fermentación!!!

Después de unos 6 días la fermentación ya ha concluido, eso quiere decir que los azucares se han transformado en etanol. ahora se debe realizar un trasiego y mezclar los distintos recipientes para así homogenizar el vino. si no se trasegase, el vino puede coger un color amarillo ya que las madres o lías le ceden ese color y sabor.

                                                               Fermentación Acabada

                                        Trasiego y Homogenizacion a un recipiente mayor

                                                      Lías o Madres después de Fermentar